高寒地区歪头菜营养品质动态变化及其评价

更新时间:2015-11-20

【摘要】优质豆科牧草选育和栽培对于高寒地区畜牧业发展具有重要意义，歪头菜是高寒地区极具饲用价值的豆科牧草，对其进行产量和营养品质动态变化研究，有利于高品质饲草的生产和利用。在高山草原地区通过田间试验，研究了歪头菜在不同生长时期（分枝期、现蕾期、初花期、盛花期）刈割时，干草产量和粗蛋白（ＣＰ）、可溶性糖（ＷＳＣ）、灰分（ＡＳＨ）含量和矿物元素含量的动态变化。结果表明，歪头菜草产量随着生长逐渐增加，而ＣＰ、ＷＳＣ含量在生长初期较高，生长后期（盛花期）ＣＰ含量降低，而ＷＳＣ 含量达到最高。ＡＳＨ 含量在整个生长过程中呈单峰曲线变化特征，但各矿物元素含量的变化规律不尽相同。从饲用角度看，各刈割期的ＣＰ含量均达到美国一等饲草标准，其中，盛花期干草产量和ＷＳＣ 含量最高，营养元素中，除Ｃａ和Ｃｕ外，能够基本满足高寒地区家畜对Ｐ、Ｋ、Ｎａ、Ｍｇ、Ｍｎ和Ｚｎ元素的营养需求。进一步利用灰色关联度分析和权重赋值法对上述指标进行综合评价，发现盛花期综合评价值最高，因此建议歪头菜在高山草原地区的最佳利用时期为盛花期。　

【关键词】 歪头菜 高山地区 营养品质 矿物元素 综合评价

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